ちゃんこです。
年明け以降のエピソードがなさすぎて、既にブログで報告することがない状況です。
先日、明治記念館でお茶してきました。
東京元赤坂 明治神宮の結婚式場 明治記念館 (meijikinenkan.gr.jp)
ラウンジ「kinkei」｜東京元赤坂 明治神宮の結婚式場 明治記念館 (meijikinenkan.gr.jp)
久しぶりに食べたイチゴのケーキ、美味しかったです。
ケーキ食べたいな。本当に美味しかったです。
でも、今まで食べたケーキの中で一番美味しかったのは、小６の時に友人の家でクリスマスパーティーをした時に、友達のお母さんが手作りで作ってくれたケーキです。手作り独特の味が好きです。
その味が忘れられなくて、８年前に友人の家で再現してみたのがこちらです↓
でも確か、スポンジを焼くのに失敗して、結局スーパーでスポンジを買ってきた気がします。
手作りの味、美味しかったので、また作ってみたいです。
昨日は久しぶりに早く帰宅したので、自炊しました。とりあえず照り焼き。
あと、愛知のへきなん人参をいただいたのでキャロットラペ。これで人参１本分です。
味付けはラカント、オリーブオイル、ブラックペッパー、お酢のみです。
時間のある時はできるだけ自炊をしたいけど、考えてみたらレパートリーが少ないことに気が付きました…。ヘルシーメニューがさっと作れるように、日頃からあれこれチェックしておこうと思います。
さて、では本日最後に実家の写真を。
何やら動物の足跡。
雨上がりだったので、くっきり足跡が残っています。
多分、ハクビシンだと思われます。
帰省した際、山に入って、熊が出てきたらどうしようと思いました。全国あちこちで熊が出てきて問題になってますしね。実際目の前に出てきたら、殺されるんだろうな。多分、何もできないだろうな。
こわいですね。
では、今週もあと１日、頑張ろう。
