最近食べたものと、気になるローソンのプロモーション。

ちゃんです。

最近たべたものを記録しておこうと思います。

まずは大好きなチョップドサラダデイズのいつもと違うサラダ！ちゃんは『白トリュフ』『舞茸』という単語にめっぽう弱くて、絶対美味しいじゃん！と、いつも頼むサラダから浮気してこちらを注文！

White Truffle oil & Camembert_Salad

白トリュフオリーブオイルとカマンベール_S

3種のきのこと熟成カマンベールチーズのサラダ。香り高いイタリア産白トリュフオイルで味わい深く仕上げました。

▢サラダ：ロメインレタス, レッドオニオン, エリンギ, しめじ, 舞茸, グリルドチキン, ウォルナッツ, レッドスプラウト, カマンベールチーズ

▢ドレッシング:白トリュフオリーブオイル、レモン

➡トリュフの風味がしておいしかった！けど意外とあっさりで、濃い味がすきなちゃんはいつものサラダがよかったかもと思いました。笑

ちなみにいつもは『ハーベスト』というサラダを、目いっぱい変更しています。

Harvest

ハーベストＳ

一つひとつの収穫に心を込めて、ケールとグレインたっぷりのサラダボウルをつくりました。フルーティーなアップルビネグレットでお召し上がりください。

▢サラダ：ケール, レッドオニオン, ブロッコリー, りんご, コーン, ウォルナッツ, グレインライス, ワイルドライス, グリルドチキン, チェダーチーズ

▢ドレッシング:アップルビネグレット

ちなみに、最近行くのは「チョップドサラダデイズ」が圧倒的に多いのですが、そもそもサラダにはまったきっかけは「クリスプサラダワークス」のカルメックスでした。久しぶりに買いに行こうかなー。

THE CAL-MEX

THE CAL-MEX

甘酸っぱく、”ワカモレ”を思わせるメキシカンな味わい。アボカドを1/2個その場でくり抜き、トマト、レッドオニオンを合わせた、CRISPでもファンの多い人気のサラダ。（*グルテンを含む）

▢サラダ：ロメインレタスとほうれん草、チキン (グリル)、アボカド、トマト、自家製クルトン、レッドオニオン

▢ドレッシング：メキシカンハニービグレット

➡このドレッシングが最高においしくて、家で色々試して似たようなものを調合してたべてた時期がありました笑

コロナ禍だったかな、公式でドレッシングの作り方を公開してくれたんですよね、すごいですよね！！（感動したけど、もっと早く知りたかったよ！笑）

note.com

MEXICAN HONEY VINAIGRETTE

ハチミツの甘さと赤ワインビネガーの豊かな酸味に、自家製アドボ(チリや野菜・ハーブのペースト)をブレンドした甘酸っぱいドレッシング

【材料】（4人分 : 約100g）

・赤ワインビネガー 33g

・グレープシード油 33g

・はちみつ 41g

・アドボ 6g

・塩 2g

・黒胡椒本当に少々

・オレガノ気持ち程度

【手順】1. 全ての材料をブレンダーに入れ、よく混ぜる

【ひとことメモ】

・アドボは「マリネ」という意味で、たくさんの国で使われる言葉だが、国によって内容は全く異な里ます。CRISPではメキシコの辛くない唐辛子を使って作ったものを使用。市販のアドボはなさそうなので、辛くないメキシコのチリソースで代用してみてください

・グレープシード油はキャノーラ油で代用可能です