ちゃんです。
ちゃんこと行きたいお店を記録する回です。
ちなみに、過去の日記で書いたこちらのお店、どこも行ってません。笑
日記に書いたら行かなくなる呪いでもかかっているのかな？
さて、今回気になったお店はこちら。
ちゃんことちゃんと言えば朝活、そう、モーニングです！
銀座のとあるホテルで食べられる、
おしゃれ小鉢ビュッフェモーニングです！
最高の朝食をめざしたビュッフェスタイルレストラン
『ホテルミュッセ銀座名鉄』2階のレストラン『銀座朝食ラボ』が2021年7月1日（木）にオープン。「職人の技が光る、こだわり小鉢ビュッフェ」をコンセプトとした、朝食とランチが楽しめるビュッフェレストランです。当店の料理は、職人が一小鉢ずつ一から手作りしています。小鉢の他にも、職人が自家製の出汁で湯がいて作る「黄金出汁しゃぶしゃぶ」や、多摩地卵「たまらん」と自家製醤油（白or黒）で楽しむ「TKG」、月替わりの炊き込みご飯、自分で作れるパリパリのモナカなどがあり、沢山のこだわりが詰まったレストランです。
思わず試してみたくなる、体験型の朝食をご用意いたします。
→朝ごはんにしては少し高めですが、たまのご褒美で行きたいなぁと思ってます。
ランチもやっているようですね！
予約は食べログからできるようです！
この小鉢ブッフェがなんでそんなに気になったかというと、、、
5年前くらいにちゃんまと行った、築地本願寺の朝食「18品目の朝ごはん」が最高すぎて、ちゃんの中でのナンバーワン朝食なのですが、当時休日は混んでいて予約が取れず、平日にお休みをとって行ったのですが、平日に行くというハードルが高くそれ以来行けていません…。（土曜日は営業、日曜日は休業のようです！）
今回、それに似た朝食をみつけて、ちゃんこと行きたいなと思い日記にしました！
ご参考までに…
築地本願寺カフェTsumugi
東京都中央区築地３丁目１５－１ 本願寺インフォメーションセンター棟内カフェ区画
03-5565-5581
※朝食は基本的に8:00〜10:30の提供
朝食メニュー「18品の朝ごはん」
〜ご存知ですか？「18」の由来〜
昔むかし、阿弥陀仏（あみだぶつ）は、法蔵（ほうぞう）という菩薩（ぼさつ）でいらっしゃいました。ある時、法蔵菩薩は「いのちあるものをすべて救うことのできる仏になりたい」と決意され、五劫（ごこう）というとてつもなく長い間、考えをめぐらせて４８の願いを建てられました。その願いの１８番目が「本当に安心できる世界に、いのちあるものすべてを平等に生まれさせたい」という願いです。法蔵菩薩は、それからさらに長いながい間、大変に厳しい修行をされて、ついに阿弥陀仏になられたのです。この１８番目の願いを阿弥陀仏の根本の願い＝本願（ほんがん）として私たちは大切にしています。
「18品の朝ご飯」は数量限定のようで、無くなり次第終了のようですので朝イチに行くのが良さそうです。予約はこちらからできます！
築地といえば、今何歳なんだろう、、、90歳よりもっと上だったかな、ベテランおばあちゃんが焼く絶品ピザを食べに行きたいね、とちゃんこと話しているのでそれも行きたいな。
お店、移転して豊洲になったのかな？？
朝早く起きて行動を始めると疲れるけど、1日が充実している気がします。最近は寒くなってきて、布団から出られず、休日はお昼くらいまでゴロゴロうだうだして、夜眠れないという悪循環生活を行っているので、朝の生活を取り戻したい！
去年くらいまで、ちゃんこさんと朝6：30とか7：00に集合して、色々な土地のコメダ珈琲でモーニングをして、ハードウォーキングをする、というのにハマっていたのですが、最近だらけてますね。
ちゃんこさん、また色々いきましょう！
では、本日はこの辺で失礼させていただきます。
